PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

香積院(ヒャンジョンウォン) 仏国寺近くで精進料理をいただく

仏国寺の続きです

香積院(ヒャンジョンウォン)
香積院(ヒャンジョンウォン)
精進料理を売りにする食堂

古民家
伝統的な古民家の
ようなつくりのお店

食材
中に入ると販売して
いるのかいろいろな
食材がありました

乾燥野菜
レンコンとか豆など

お茶
こちらはお茶みたい

テーブル
座敷もありましたが
こちらのテーブルで
いただきました(^^)

精進料理
肉や魚など一切
使っていません

禁忌
またニンニクやニラ
などの精のつく野菜
も使われません。

ヨンザジュッ
蓮のお粥。蓮の香り
が残るやさしいお粥

かぼちゃとナス
かぼちゃとナスの焼きもの

クジョルバン
野菜を包んでマスタード
系タレでいただきました

名刺
料理を食べていると
この料理を作ってくだ
さったユ・ジアンさんの
名刺をいただきました

www.sundlim.com

ユ・ジアン先生
こちらがご本人
ユ・ジアン先生

ポーズ取っている
わけではないです
が、こんな感じに
撮れてしまった(^^;

おこげ
おこげの甘酢あんかけ
とでもいうのでしょうか

甘酢あんかけ
サクサクした食感
甘酢のあんかけが
なんともいえず旨い

繊細な彩り
綺麗に飾りつけ
られた料理です

まるで肉
これ肉のような
歯ごたえで味も
肉を食べている
みたい。うまい!

テンジャンチゲ
テンジャンチゲと

おかず
おかずが並び…

健康食
というとこれが
ご飯ですね(^^)

蓮の葉に包まれたご飯
蓮の葉に包まれた

炊き込みご飯
炊き込みご飯でした
これがまたうまい!!

ほぼ野菜
ほぼ野菜だけ
なのですが、
いろいろな味
がするおかず

豊富なおかず
おかけで飽きも
せずお腹いっぱい

テンジャンチゲ
テンジャンチゲと
言っても微妙に
味が違うと感じた

やはり調味料とか
入っていないから
じゃないかと推測

十分美味しかった

甘いお菓子
甘いお菓子と

甘いお茶
甘いお茶が出て
全て料理が完了

味が工夫されて
美味しくいただけ
ました。肉じゃな
いのに肉の味が
する料理、不思
議でなりません。

以上の料理は積コース
20,000ウォン(約2千円)

体験されたい方はぜひ

続きはこちら

< 取材協力:日本空港ビルデング(株)、韓国空港公社>
にほんブログ村 旅行ブログ 韓国旅行へ
にほんブログ村
↑これ満作です。ペシッ!と一発お願いします(笑)

■香積院(ヒャンジョンウォン)
■TEL (韓国) 054-775-0014
■慶尚北道慶州市馬洞 953-21
■仏国寺駅から約1.4kmタクシーで約3分
地図
35.783914,129.307803
(Google maps)
※地図はマップリンクしています
マップリンクの使い方
関連記事

| 羽田金浦FAMツアー | 17時46分 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

2000円で味わえる手間ではない気がします。
料理の造り込みも素晴らしい♪

貴重な体験と言って良いのかもしれませんね。

| itchann | 2015/12/31 17:23 | URL |

Re: タイトルなし

> 2000円で味わえる手間ではない気がします。
> 料理の造り込みも素晴らしい♪
>
> 貴重な体験と言って良いのかもしれませんね。

itchannさん、コメントありがとうございます
材料の仕入れから料理の造り込みを
考えたら2000円は安いかもしれませんね
そのような角度で視点考えてもみませんでした(^^;

| 豊年満作 | 2015/12/31 19:33 | URL |















非公開コメント

http://www.mansaku-blog.jp/tb.php/4699-2dcda60b

PREV | PAGE-SELECT | NEXT